若說印度是香料王國，應該沒有人反對吧～
當中最為人熟悉的莫過於咖哩！有時候，看起來不像辣的，但一咬開，反而更加辣到噴火！
到底有多辣？旅生平日最高可吃到譚仔的中辣⋯⋯（哈哈！譚仔的辣度分類，成為了大家共通的尺子？）
不同國家的辣都有不同～
西川：麻辣，舌頭、口腔和嘴巴都會麻痺
日本：辣味以外，還有creamy的味道，對於旅生而言不辣
韓國：甜辣（不太喜歡這種甜辣）
泰國：酸辣（我很喜歡！）
印度：刺辣，未至於麻辣，但辣味很鮮明，所以如果吃得辣的，印度咖哩很棒！
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| 右邊的餃子叫Momo，從外表看，怎樣都不像是辣，誰料此momo卻辣到噴火！ 不過，正常的momo可以不辣，而且很好吃！！！ |
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| 街邊買的咖哩飯，只是～HKD3-4！ 右上角的咖哩豆是鷹咀豆，含豐富蛋白質！非常健康的食材，口感比馬玲薯鬆化一點，很好吃，也飽肚！ 鷹咀豆的營養價值：http://www.vegtrends.com/vegetarian-ingredients/item/17-health-benefits-of-chickpeas.html |
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| 另一種咖哩飯：Biryani，每一口盡是咖哩香味，就算只有炒飯，也很好吃！ |
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| Dosa：脆脆的煎餅，個人認為，不沾上旁邊水汪汪的咖哩會更好吃～ 不過⋯⋯我不喜歡白色那堆⋯⋯白咖哩？ |
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| 在Jaipur大街的一間印度餐廳，餐牌全印地語，幸好鄰座的印度大叔懂英文，幫我叫了個好吃的咖哩餐（下圖） |
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| cheese cottage curry + naan：超級好吃的印度菜！！！第一次在南印吃過便愛上，今次問hostel老闆才知道它的名字，特別去餐廳點它！咖哩中有芝士，再沾上Naan（薄餅），味道很夾！ |
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| 另一個很喜歡的印度菜：veg. mix（蔬菜混合） 別以為素食在印度是代表不辣，其實只是一堆辣的素蔬～ 但很喜歡這種咖哩蔬菜的組合，因為咖哩吃太多會膩，但蔬菜會解一解這種膩的感覺 |
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| 街上也見到很多香料，不過好像是用來點到額上的紅粉？ |
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