除了下田的工作，還有室內的清潔和膳食的預備。
南澳自然田除了歡迎各地的人前來打工換宿，也會接待團體組織來體驗農耕生活，而身為換工的我們，會定期清潔客棧。當客人來時，會為他們準備上豐富的小菜。
清潔室內
每隔一兩星期會有大型清潔工作，把客棧徹底洗擦一次，最大「工程」的當然是廚房！！！有著很多零零細細的煮飯工具，也有重重的煮飯器材，而且平日堆積起來的油煙都很難清理，特別是用客棧那些稀釋了五六倍的洗潔精！因為廚房的污水會流向附近的土地，為減輕化學品洗潔精對土壤的影響，才會稀釋那麼多，但就不便清潔。
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| 全部都是廚房的用具 |
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| 分工合作 |
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| 光是煮飯工具都那麼多！ |
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| 把廚房清空了，再洗擦地板 |
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| 仔細清理下，才發現原來客棧有那麼多的東西 |
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| 發現暗格裡有好幾罐洛神花，便把洛神花汁與花分開，再煮一煮，變成酸酸的洛神花醬 |
除了大掃除，平日也有人負責打掃室內，通常這個人就是我。因為負責打掃的人，早上不用落田工作，正適合我這個渴睡者，因為下田工作是要530am出發！！！所以後期主要由我負責打掃和煮午餐，我通常早上八時起床，打掃一兩小時，再開始煮飯。
在自然田工作了兩星期後，變得愈來愈有系統，開始在黑板上寫上每日不同工作的負責人，因為之前沒有清楚寫下，有些工作變了沒有人做。
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| 每天晚上都是會議時間，討論當天工作進程，以及翌日工作分配 |
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| 第一次會議順利舉行！！ |
台灣的環保工作做得比香港好多了！會把垃圾分類，飲品類更先會把包裝紙除去，再用水沖洗後才拋進專門放膠樽的垃圾箱；廚餘用另一個垃圾箱，與普通家居垃圾分開。要是在香港，以上所有的垃圾90%會放進同一個垃圾箱裡，台灣的朋友聽了都覺得不可思議，但香港人在環保這方面的行動還是很薄弱的。
第一次聽到台灣垃圾車的音樂，有點想走去看看的衝動，因為⋯⋯這音樂在香港是雪榚車的動人音樂呢！但每次只聽其聲，不見其跡！有次打掃完，把幾袋分好類的垃圾拿到門外，坐在地上等垃圾車。每次都以為它來了，但其實不是。但當它真的快要來的時候，住在隔壁的鄰居卻很準時地拿著垃圾袋，緩緩出來掉垃圾，我們這兩個香港人看的傻眼了，為何可以如此準確？！
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| 兩位第一次在台灣倒垃圾的香港人，在我身後的是很攪笑的腳瓜。 |
煮飯仔
在客棧的膳食，主要都要換工們自己煮，即使你未試過煮飯⋯⋯
我在香港只會煮公仔麵，除了中學上過三年的家政堂，就沒有煮過飯⋯⋯
但來到南澳自然田，每人都總有機會為大家的膳食付出第一次。回想起來，感謝大家的忍耐，不管食物煮成怎麼樣，大家都會吃光光，也許是工作辛勞了一天，也許是無言的支持，也許是知道他朝君體也相同。見到吃光光的碟子，不管背後是哪個原因，也會有少少的感動和大大的成功感！我由起初亂煮一通，到後期尚算煮出人吃的東西，那進步的成功感令人很滿足。
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| 連香蕉都拿來炸？？？！！！！ |
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開發出一條生產線，切香蕉，加蛋黃，加炸粉，落油鍋炸⋯⋯
味道⋯⋯又硬又無味又澀，加了煉乳／巧克力醬會好一些，但還是可一不可再的嘗試⋯⋯ |
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| 第一次在客棧煮的膳食 － 撈麵 |
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| 味道欠奉，希望能在賣相上挽留一點分數⋯⋯ |
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| 另外兩位早我一星期到的香港女生的傑作，比我的好多了，要向她們偷師！ |
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| 小弟小妹們都要負責煮飯 |
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| 有板有眼呢～ |
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| 大廚們為客人準備豐富的膳食 |
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| 換工們在旁幫忙 |
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| 大廚傑作！！！不知道我為時才能煮出如此棒的菜餚呢？ |
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| 經過三星期的訓練，雖不是很厲害的菜餚，但總算比第一次的進步不少XDDD |
見到電視上的小廚神，真有的自愧⋯⋯回港後要好好鍛鍊一下廚藝！！！
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