南澳比我想像中熱和多蚊，即使大熱天氣下，每天下田的裝備不能少！
長褲，長袖子，遮到眼踝的襪子，水靴
草帽，塗防曬，防蚊液！
做好一切防蚊防曬的裝備，雖然很熱，但還是把自己包得實實，只露個面而已。
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| 每天標準的農夫打扮，怎麼會有點豬八戒的模樣？ |
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| 每日出門時，都會穿上一雙合適的水靴 |
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| 做足準備，出發！ |
南澳自然田是採用「自然耕法」，即是天生天養，盡量減少人為的干擾，不澆水，只等雨水；不施肥，但會除草，也會撿些枯葉，舖在農作物上作為有機肥料。
除雜草
男生們負責較危險的工作，拉動引擎的繩子，除草機發出「轟轟轟」的巨響，表示已開動除草機的轉動鐮刀。此時大家都回避十步，因為那轉動著的鐮刀活像十大酷刑中的「血滴子」！頗為嚇人的，怪不得一直只讓男生做。他們再小心翼翼地背上入滿機油的除草機，手拿鐮刀的伸延長臂，左左右右地割走長得較高的雜草，再由女生們仔細地割掉低草。
女生們則左手戴著勞工手套，右手拿著小鐮刀，把薑黃邊的小雜草全部割去，再舖在薑黃旁。除草時還要拍打草叢，要打草驚蛇！天呀，昆蟲我不怕，但怕蛇呢！求天求地，不要讓我踫上蛇，所以即使水靴很焗很熱，但還是堅持每天都穿！
雖然不算是很勞動，但天氣的確很熱，又穿著密密實實，汗珠一顆顆地滴，果然是粒粒皆辛苦！謝謝農夫！
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| 每日載我們去田野的小貨車。右邊藍衣是韓國姐姐，其他都是香港人。 那時我還算是白白的，很快便曬到黑黑了⋯⋯ |
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| 背著除草機，手拿電動鐮刀，活像血滴子的可怕工具 |
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| 薑黃，要把附近的雜草除去，有時割不斷，會加上暴力扯斷！ |
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| 雖然有小矮櫈，但很快割完一棵要移到下一棵，有點麻煩，我們乾脆不用，直接蹲下工作。所以每次做完都會腰酸腳酸，蹲低起身又見頭暈。 |
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| 除了水靴是必穿，手套也是⋯⋯ |
掘火山坑
最需要勞力的工作，用剷子把半乾半濕的泥土掘起再堆高，中間留下一個水桶大小和高度的小坑，日後那小坑用來放置廚餘為有機肥料，而小坑的四周則是種植的空間。
這工作的難度在於泥土上藕斷絲連的厚厚雜草，用剷子又斬不斷，用手扯又難扯開，最後又是用暴力來回幾次解決（哎呀，提了好幾次「用暴力解決問題」，家中小孩不要亂學喲～）。有時力氣不足夠，我們都會整個人跳上剷子上，用自己的體重把剷子壓入雜草與泥土間的空隙，雙手拿穩剷子的手柄向下壓，把泥土掘起再堆高在火山坑旁。工作看似簡單，但做起來一點也不輕鬆呢！我們四五人，平均要用上30-45 mins才掘到一個火山坑。還是在烈日下工作，又熱又焗又累⋯⋯很多次熱到連口袋中的iPhone也發出警告，熱到要求關機來降溫⋯⋯
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| 掘掘掘⋯⋯ |
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| 整個人跳上剷子，用體重的力打它壓下去！ |
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| 掘了兩天的成果⋯⋯ |
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| 泥土結實到，即使我們站在剷子上面，也是穩穩的⋯⋯ |
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| 火山坑中央放置廚餘的小坑，作為有機肥料 （照片由台灣朋友亭宇所拍） |
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| 火山坑之後會舖上枯葉，減少泥土水份流失之餘，又可當作有機肥料 （照片由台灣朋友亭宇所拍） |
小小趣事分享：
來了南澳幾天，有日放工回客棧，見到有新朋友加入！看清楚一點，是外國人呢！再看清楚點，為何有點像哈利波特！！！這位新朋友便是來自美國的Anthony，中文名字叫柏安，更厲害的是他會說中文！！！所以我們都以中文溝通呢～
因為柏安長得很像哈利波特，我們特別每人撿起一條小樹枝，扮魔杖對決！
哈，為何哈利那邊只有一個正氣角色幫他？
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| 魔法大戰！！！ |
撿枯葉和舖枯葉
自然農法，就是不用化學肥料，回到自然，用枯葉為有機肥料，既環保又降低成本。
只要有落葉的地方，就會有我們的蹤影。自然田的山豬（俊儒）每天早上把我們和工具載到有枯葉的地方，我們便盡情撿枯葉，裝滿一個又一個的大袋，通常會裝滿二十袋以上。
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| 在南澳農場通往公路的小徑上，兩旁舖滿了枯葉，我們也撿了好幾天才撿得清 |
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| 南澳小學旁亦是撿枯葉的好地方，有厚厚的枯葉層，也暗藏了很多小生物⋯⋯ |
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| 剛高中畢業的台灣女生們，都不怕髒，很落力撿枯葉 |
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| 兩人一組，一個撿，一個裝，每日都可裝滿二十袋以上！ |
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| 有時做累了，會「揸一揸攤」，意思是抓緊時間休息～ |
撿枯葉雖然是很輕鬆的工作，但其實枯葉堆裡暗藏很多小昆蟲！！！！！！！最多是大小蟑螂！！！很可怕的！！！！！
有次不知誰人撿的枯葉袋，折開倒枯葉時，還倒出了一個小老 鼠！！！！！
又有一次倒枯葉時，感覺到頸子癢癢的，用手一捉，是蟑螂！！！！！！！！
天呀，很嚇人呢！！！！所以每次撿枯葉時，總有一點心理壓力⋯⋯
我還是想去掘火山坑了⋯⋯
我還是想去掘火山坑了⋯⋯
經過三星期的「昆蟲膽子訓練班」，我不再怕昆蟲了⋯⋯
蟑螂？老娘才不怕你！打死你打死你！！！（只要你不會飛的話⋯⋯）
我們把收集好的枯葉，倒到泥土上，或是圍著農作物的四周。
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| 被枯葉圍著的薑 （照片由台灣朋友亭宇所拍） |
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| 一大片的田地，這只是十分一的範圍⋯⋯ |
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| 舖上枯葉前，也要掘土堆高，以提供更多的營養 |
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| 小心翼翼地把枯葉圍著農作物，很勤力的高中畢業生 |
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| 努力工作後的合照一張～這是最辛勞的一天，因為只剩下一個小男生。 我也拿起鋤頭掘泥堆高，不停彎腰用力，汗珠沒有停過滴下泥土⋯⋯收工時，衣服史無前例地全濕透！ |
收割農作物
最輕鬆的工作，把熟了的農作物收割，再拿回客棧，變成我們的午餐晚餐～
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| 去農田收割農作物～ |
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| 地瓜葉，多到幾乎每一餐都有它 |
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| 大大條的秋葵 |
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| （照片由台灣朋友亭宇所拍） |
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| 紅羅白。我的村姑look～ |
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| 我們的攝影達人，香蕉（亭宇）！！！ |
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| 玉米～ （照片由台灣朋友亭宇所拍） |
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| 女子組！ |
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| 輕輕鬆鬆摘玉米 |
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| 很快摘滿半箱 |
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| 再撕走葉子。看起來黃黃的，以為很甜，事實上⋯⋯滿滿的粉味，不甜的⋯⋯ |
倒轉種了菇菇的木頭
在木頭上鑽上很多個小洞，把菇菇的苗塞在裡面，到了想種成大菇菇時再澆水，如果不澆水就不會長大。我們的工作是把這些木頭上下倒轉，呀江哥說這會令菇菇長得更好。一開始以為是簡單的工作，直至見到木頭的size⋯⋯
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| 大家都在聽呀江哥的講解 |
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| 很專心的樣子 |
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| 大大小小的木頭，比想像中重多了⋯⋯ |
未去搬木頭前，以為長得大隻的自己可以搬得動那些中size的木頭，但一用力，木頭動也不動⋯⋯好吧，我宣布失敗⋯⋯唯有找外援幫忙，兩人一組合作。
PS：這腰患的確一直纏著我，直至三個月後回港，很神奇地不治而癒！
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| 子暄果然是泰山！一個人就搬得動如此大的木頭！！！ 哈哈！山豬和Luke都很厲害，到底是如何做到？這時再覺男女之別⋯⋯ |
經呀江哥一看，原來是沒有毒的青竹蛇，而且還是一條算是長得很大的青竹蛇，有一米長，比姆指粗。
但與青竹蛇長得很像的青蛇卻是毒蛇！有毒的青蛇是赤眼紅尾，無毒的青竹蛇是黑眼全綠。但不管有沒有毒，我們還是不要擾蛇清淨吧⋯⋯
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| 既然沒有毒，我就不太怕了，上前拍下了這張相。 |
每日工作後⋯⋯
客棧沒有洗衣機，只有脫水機⋯⋯
我帶的衣物不多，幾乎每天都用手洗衣服⋯⋯
下田工作，撿枯葉，都會弄得髒髒的，每次洗衣服的水都是泥黃色，要多洗幾次才乾淨。
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| 泥黃色的水⋯⋯ |
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